82k小说网

手机浏览器扫描二维码访问

618咬春（第2页）

今儿是1960年的2月5日，农历二月初九，立春。

在四九城人的生活中，立春是个节，得吃春饼。

所谓春饼，只有巴掌大小，比纸厚不了多少，烙的时候两张一对，吃的时候再揭开，卷上菜，咬上一口咯吱响。

据说，吃春饼的习俗由来已久，但真正在四九城流行开来，还是鞑子进关以后。

先从皇亲国戚开始，逐渐流行到了民间。

皇室有自己的温棚，立春的时候能见到绿菜，摆上桌面的花样也多，老百姓更像是讨个彩头，手里有啥就用啥，毕竟立春的时候想吃口菠菜也没地界买去不是？

前几年日子还过得去的时候，张桂芳是张罗一下的，这两年家里经济情况不行，就没顾上。

去年儿子娶了媳妇，俩人工资涨了又涨，日子肉眼可见的红火起来，所以今年张桂芳提前几天发上了蒜苗、绿豆芽。

俩闺女都去了亲家，张桂芳自己起个大早，谁也不影响，点着炉子就在正屋忙活起来。

就老百姓的身份来说，吃春饼至少要有两个菜，一荤一素为佳。

往年的时候，虽然绿菜少，但还能从副食品店买到千张，也就是豆腐皮，炒炒也能凑个菜。

今年连千张也买不到了，所以张桂芳才提前准备了蒜苗、绿豆芽。

等烙好春饼后，张桂芳用昨晚提前泡发好的粉条，掺上肉末，翻炒了一大盘，最后撒上切碎的蒜苗，再稍微翻几下，一个肉末粉条就做好了。

至于绿豆芽，则直接炒，但也有一定难度，要求炒熟而不塌秧。

等小王同学起床，洗漱好来到正屋后，看到的就是准备好的“咬春”套装。

“文文，今儿立春，要咬春，我做了点，你一会带到娘家，让大家都尝尝。”张桂芳看到儿媳妇进来，先将儿媳妇、凤珍的饭盒分别盛满两样菜，然后娘俩吃剩下的。

本站域名已经更换为。请牢记。“妈，这也太麻烦您了。”小王同学知道婆婆发了豆芽、催了蒜苗，但真没想到是为了今天准备的。

“不麻烦，凤珍、凤芝在你妈那，才是给你妈添麻烦了。我也帮不上什么忙，只能做个吃的，让大家凑合着吃一口。”张桂芳是非常感激叶志娟的，尽管两个人从来没见过，但能感觉出亲家母是个通情达理、友善的大好人。

“这算啥，都是一家人，您以后不用客气。”以心换心，小王同学感动的同时，也愿意真心待婆婆。

“嗯，嗯，不客气，快吃吧，趁热乎，一会就凉了。”张桂芳笑着答应，手上拿过春饼给儿媳妇卷了一个。

要是唐植桐在家能吃到这一口，估计高低得再加个大葱、甜酱，往饼里卷根葱。

章丘的葱很有名，葱王能超过两米五，普通的葱也能有个一米八的样子，比很多人个头都高，但并不是所有的齐鲁人都吃煎饼卷大葱。

煎饼卷大葱纯粹是个人的爱好，有人吃不够，有人一年吃不了一次。

实际上，张桂芳做的咬春很凑合。

四九城讲究的富户“咬春”不仅要有冷荤，像什么驴肉丝、口条丝、松仁小肚儿、酱鸡丝、火腿丝、切成碎末的肘子。

肘子还得是酱的，黑红的那种，不黑不出味。

有了冷荤，还得有青菜，以头茬韭菜和红根菠菜为佳。

这两样菜炒好后端上桌，“咬春”就可以开始了。

捡些自个喜欢的菜放在春饼里，但并不能一卷了事，而是在卷之前再盖上一个鸡蛋饼，这叫合菜盖帽儿。

小王同学吃了几个春饼，吃好后将俩饭盒里装进包里，调整好摞整齐。

青菜嘛，多多少少都会带些汤水，要是饭盒翻了或者漏出汤来就麻烦了。

“家里没有多余的饭盒了，要不用报纸给你包上两个窝头吧。”张桂芳手捧着装在包袱里的春饼，四处瞅瞅，没有找到用来给儿媳妇带午饭的家什。

“不用了，妈，我单位离我妈那不远，中午过去吃，您做的这么好吃，我吃一顿可吃不够。”小王同学接过包袱，俏皮道。

“想吃就跟妈说，妈再给你做。”张桂芳听后眼睛都笑出了鱼尾纹。

病娇姐姐碍我修道  婚后，诱她上瘾  巨兽宇宙，从金刚骷髅岛开始  王爷毒妃她冠绝九州了季云素裴无蘅列表  她是剑修  踏神界逆九州废物七小姐权倾天下苏七姜落言温如初全文无删减阅读  秦凤药传奇  人在星际，千亿悬赏不奇怪吧？  豪门拖油瓶，我靠画符爆红全网  塔寨：屡献毒计，东叔劝我守法！  王爷毒妃她冠绝九州了季云素裴无蘅全文阅读  王爷毒妃她冠绝九州了季云素裴无蘅目录  1978合成系文豪  王爷毒妃她冠绝九州了季云素裴无蘅全文无删减阅读  八零：腹黑军官读我心后沦陷了  王爷毒妃她冠绝九州了季云素裴无蘅最新更新章节免费阅读  赵旭李晴晴小说免费全文免费阅读  顺天成道逆天而行  上三休四！员工怕我破产偷偷加班  注定逃不掉的林蠢蠢