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第三十五章 南易你滚（第2页）
七小子：“这么简单我还能记不住？我又不是棒槌。”
接下来李海军开始切辣椒。
“军儿，你怎么还把辣椒籽给剔下去了？”
“万一有人不吃辣呢？没有了辣椒籽，青辣椒即便有点辣味也不碍事。”
“哦！”七小子若有所思，觉得李海军说的有道德。
接下来烧水，把干豆腐放在水里焯水，李海军提醒：“看好了，接下来是关键。”
七小子眼睛都不眨一下，李海军往翻滚的锅里放了一点碱面。
这个时候其他厨子都想偷艺，可奈何，七小子那大身板子挡住了他们的视线。
“军儿，这水绿了。”
“嗯，记住焯水的时间不能过长。”
李海军把干豆腐捞出来，过凉水。
一斤的干豆腐挺多的，李海军特意留下来二两，给七小子练手。
蒜瓣，葱花，水淀粉勾芡。
李海军动作一气呵成，但也没有太快尽量放缓速度，就是为了让七小子看清过程。
干豆腐出锅装盘。
李海军让七小子一个人，去一旁回忆着。
“南易，今个中午都什么菜？”
南易放小炒勺：“就一个土豆片，一个木耳汤。”
李海军：“给我一个削好的土豆。”
李海军又炒了个酸辣土豆丝。
“刘明敢，你去告诉刘峰，我做菜做早了，让厂领导提前半个小时来吃饭吧。”
“好嘞，李股长我这就去。”
刘峰听刘明敢说，今天中午是李海军亲自掌勺，也不在意提前半个小时，就喊着其他办公室的人一起去吃饭。
有资格跟刘峰吃饭的都是各个部门的领导，也没几个人。
这个时候，李海军从最简单的让七小子入手，二两干豆腐七小子到是切的有模有样，刀工没白练。
焯水的时候出了问题。
李海军：“时间太短，有点硬。”
“时间长了，你自己看看干豆腐都软烂了。”
李海军无奈：“水开下锅，你在心里默默数十个数，试试。”
听从吩咐的七小子欢喜道：“军儿，这次成了。”
“成了，你就炒菜啊，看我干嘛？”
一共就二两干豆腐，七小子每次都用一点点来实验。
“淡了。”
“咸了。”
“蒜瓣葱花都糊了。”
“芡勾的太浓了。”
一共就二两干豆腐，七小子想要继续但发现没有食材了。
这个时候刘峰他们也来了，李海军就跟着他们去吃饭了。
“七小子，你记住每一道工序，晚上回去买点干豆腐自己在家里练练。”
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