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他深吸一口气,强迫自己集中精神。无论怎样,他已经决定要面对自己的生活,面对那些不愿触碰的东西。为了让自己不再被无形的重压所困扰,他决定先从一件自己熟悉的事开始——烤猪蹄。
赵爱民走进厨房,摸了摸桌上的香料瓶,脑海里回想着今天从许大茂那里得到的调料配方。那些调料的味道就像他心底最深处的秘密一样,诱人却又复杂,每一种都带着不同的情感,仿佛每次挥动调料瓶时,都是在与自己内心的某个角落对话。
他已经记不清自己有多久没有真正动手做一顿饭了,尤其是自己最喜欢的烤猪蹄。那种熟悉的香味曾经无数次地充盈在他的生活中,带给他片刻的安宁,也带给他一种从未有过的满足感。
赵爱民拿起几根猪蹄,轻轻地拍了拍它们的表面,仿佛在确认它们的质地和状态。他不由得想起了小时候母亲做的烤猪蹄,每次母亲站在厨房里忙碌时,那股香气就能轻松地勾起他心底最柔软的记忆。那时的他,什么都不懂,只知道跟在母亲身后,期待着她端出来的那份热气腾腾的美味。
“嗯,应该用点八角和香叶吧。”赵爱民喃喃自语,眼神闪烁着某种决心。接着,他开始把猪蹄的表面用刀划上几道口子,以便调料能够更好地渗透进去。
他放下刀,走向调料架,开始取出需要的香料。每一种香料的香气扑鼻而来,混合在一起,仿佛它们之间有某种神秘的联系。赵爱民沉浸在这种熟悉的气味中,闭上眼睛,仿佛整个人都被包围在这份属于食物的温暖之中。
“就像过去那样。”他心里默默地对自己说。
他的手指灵活地操作着,像是无意识地进入了一种自动化的状态。每一种香料的添加都恰到好处,每一个步骤都丝毫不差,仿佛他在进行一种仪式,而这个仪式给他带来的,不仅仅是美食的满足,更是内心某种情感的释放。
当猪蹄的表面被调料包裹得严严实实,赵爱民感到一丝成就感。他把准备好的猪蹄放进了烤箱,调整好温度,然后开始洗手。他站在水池前,看着自己双手的皱纹,思绪不由得飘得远远的。
曾几何时,他也像现在这样,平静地在厨房里忙碌,享受着烹饪带来的愉悦感,心里毫无杂念。可是,这些年,他好像失去了这种从容的心态,生活变得越来越急促,心境也越来越浮躁。那种过去的安宁和宁静,如今已经变得越来越遥远。
“是不是我太过于逃避了?”赵爱民低声自语,他望着自己沾满水渍的手,心里升起一股空虚感。他想起了许大茂的话,自己确实有很长时间没有真正面对过自己的内心了。他的心,曾经像一口空洞的井,承载了太多未解的疑问,却从未有人来填补它。
这时,烤箱中的烤猪蹄发出了阵阵诱人的香味,打破了赵爱民的思绪。他突然意识到,自己在这段时间里似乎已经失去了很多东西,甚至连他曾经最热爱的食物,都已不再成为简单的享受,而是成了一种逃避的方式。就像那道刚刚加料的猪蹄,它并不只是为了填饱肚子,更是他重新找回生活中某种久违的触动。
赵爱民站起身,走到烤箱前,打开门。热气扑面而来,带着调料与肉香混合的气味,他看着里面微微上色的猪蹄,心中一阵欣慰。
“这才是我熟悉的感觉。”赵爱民喃喃自语。他拿起一把夹子,轻轻地翻动猪蹄,确保每一面都被烤得均匀。他的心情突然变得轻松起来,仿佛整个世界都变得没有那么沉重了。烤猪蹄的香味弥漫在厨房,赵爱民轻轻叹了口气,心底的压抑仿佛随之消散。
他的内心逐渐变得清晰,每一个动作都变得自然且熟练。那种久违的安心感开始在他的胸口蔓延,像是一种对自我安慰的回应。他想,也许这就是他现在最需要的东西——简单的平静,简单的满足。
然而,当猪蹄终于从烤箱中取出,散发出诱人的香气时,赵爱民的心情并没有完全放松下来。他知道,烤猪蹄的美味只是暂时的,解决不了他内心深处那些未解的困惑。他心里明白,这段时间的迷茫和不安,早就不是食物能够填补的空缺。食物只能暂时让他忘记,而他真正需要的,是去面对那些未曾解决的根本问题。
“我得想清楚,我到底要怎么做。”赵爱民低声自语,轻轻抿了一口已经烤好的猪蹄。那熟悉的味道依然美味无比,舌尖上的回味让他不禁感到一丝满足,但内心深处的空虚感却始终未曾完全消失。
赵爱民并不是那种平凡的人,他从来不急于告诉别人自己在做什么。他的沉默,往往给人一种深不可测的感觉。即便是这几道看似简单的家常菜肴,他也会加上一些自己的独特手法,给这座院子带来一些不一样的味道,甚至是某种难以言喻的乐趣。那是一种,他自己都无法完全理解的奇特享受。
今天,他决定做一道大家从未尝试过的美味——烤猪蹄。这个烤猪蹄的想法,源自一个偶然的机会。当初他听到一个朋友提起,有一种特殊的调料可以使得猪蹄的味道更加醇厚,皮脆肉嫩,甚至在炭火的烤制过程中,能够散发出诱人的香气。于是,赵爱民在自己的小厨房里反复试验,终于调配出了完美的味道。
猪蹄,经过长时间的炖煮,已经变得极为酥软,表面涂抹上独特的调料,紧接着他小心翼翼地将其放置在炭火上。微弱的火光下,猪蹄皮肤变得逐渐焦黄,油脂从肉中渗出,滴落到炭火上,发出噼啪的声响。赵爱民盯着那一根根饱满的猪蹄,心中感到一种说不出的满足感。这不仅仅是烹饪,更像是一种艺术创作,他在火与肉之间,找到了某种微妙的平衡。
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