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第2141章 肉的香气(第1页)

“赵大哥,晚上好。”小李笑得有些腼腆,手里拿着一个小篮子。“今天有点晚了,不好意思打扰你,我家里的东西快用完了,想问问你这里有没有什么可以借的。”

赵爱民心里有些不耐烦,但还是硬生生挤出了一丝笑容。“借什么?你又想借什么?”

“就那点小东西,盐、酱油,或者一些蔬菜之类的。”小李的语气很轻松,似乎并没有察觉到赵爱民的不快。

赵爱民心里暗自叹息,想了想,还是决定给点东西。毕竟,自己有的是,不给也不太好看。他转身走进厨房,拿起了一些东西,准备递给小李。但就在这时,他突然注意到炖锅里的猪蹄,香气扑鼻,肉质已经非常软烂,恰好是他最喜欢的口感。

“这些就给你吧。”赵爱民指着猪蹄,心里有些不舍,但还是决定分一些给小李,“这些猪蹄你拿去吧,正好你家里需要。”

小李愣了一下,似乎有些惊讶。“赵大哥,你这可是自己做的呀?怎么突然给我?”

赵爱民微微一笑,心里却有些复杂。“没事,反正也做多了,给你点吧。”

小李有些不好意思,但还是接过了猪蹄。“那我就不客气了,赵大哥,真是太感谢了。”他看着手中的猪蹄,眼中闪过一丝惊讶,“这看起来真是太香了,真不愧是赵大哥做的,肯定好吃。”

赵爱民勉强笑了笑,心里却有些不舒服。猪蹄是他精心炖制的,原本打算一个人慢慢享受的,但如今却被迫分给了别人。虽然他知道自己这样做是出于好意,但内心的那股不甘还是挥之不去。毕竟,这份美味原本是属于自己的。

“小李,你也不用太客气。”赵爱民转身去拿其他的东西,语气有些淡漠,“以后如果需要什么,尽管说。”

小李点了点头,笑着走出了门,带着猪蹄离开了。赵爱民站在门口,看着小李的背影消失在雪中,心里忽然有些空落落的。他关上门,走回厨房,重新坐到桌前,盯着那锅猪蹄,突然觉得心里有些不甘和失落。

“为什么要给他呢?”赵爱民自言自语,眼神有些迷茫,“明明是自己做的,为什么要分给别人?”

他低头看着桌上的猪蹄,心里有一种难以言喻的失落感。每一块猪蹄都凝聚了他的心血和时间,而现在,它们却不再属于自己。他心里不禁生出了一种愤怒和委屈,仿佛自己做的所有努力都被轻易地剥夺了。

“算了。”赵爱民叹了口气,深深地吸了一口气,试图平复自己心中的不安和不甘。他知道,自己并不是为了这些东西而活,生活中的许多事情,都是为了和别人保持良好的关系,做出一些妥协。虽然心里有些不舍,但他知道,这些妥协也许是生活的一部分。

他重新拿起筷子,轻轻夹起一块猪蹄,放进嘴里。猪蹄的味道依然香浓,肉质依旧软糯,只是那份味道中,似乎少了一些属于自己的满足感。赵爱民咀嚼着,心里不禁回想起自己曾经的生活。

曾经,他也是一个不愿意与人交往的人,喜欢独自享受一切。但随着时间的推移,他逐渐明白,生活并非只是为了自己,更多的是为了与他人建立联系,互相扶持,互相帮助。而这一切,似乎总是需要一些妥协和让步。

“也许是时候改变了。”赵爱民低声自语,眼神有些迷离。他知道,自己不能总是活在过去的阴影里,不能总是追求那种孤独的生活。生活是多面的,人与人之间的关系,也充满了复杂的情感和互动。

爱民的家中并不富裕,但他的手艺却是有口皆碑的。特别是他做的猪蹄,香软糯,口感独特,每当有人提起这道菜,便都会不自觉地露出陶醉的表情。猪蹄,肉质细腻,酥烂入味,鲜香扑鼻,每一口下去,仿佛能品尝到老母亲深夜守炉的温暖,和那些年熟悉的味道。

他做的猪蹄并不是普通的炖猪蹄,背后有着一段深深的故事。

那是许多年前的事了。年轻时的赵爱民在外地打工,做着普通的建筑工人。虽然他不曾是身手矫健、头脑聪明的类型,但他心地善良,做事踏实,总是能够在工作中默默奉献。那段日子,他和一群老乡住在简陋的宿舍里,吃着简单的饭菜,日子过得虽不富裕,但却也平稳安定。最常见的晚餐便是猪蹄炖黄豆,香味四溢,每个人围坐在桌子旁,喝着酒,聊着天,久而久之,那味道便成了他最深的记忆。

每到休息的日子,工地上的人们便会聚在一起,边吃边聊。那时候,赵爱民年纪尚轻,手艺虽然不算出众,但也能做出一桌简单的家常菜,猪蹄便是其中之一。有时他会在炖猪蹄的时候加入一些自己调制的香料,偶尔还会加一些小米椒,这样做出来的猪蹄,既有肉的香气,又带着一丝微妙的辣味,令人食欲大开。

有一次,赵爱民将自己做的猪蹄带到了工地,大家纷纷围了过来,品尝一口,立刻惊叹不已。那时的他,脸上总是带着微笑,心里却有些得意。渐渐地,他的猪蹄便成了工地上一道不成文的“招牌菜”。每次吃饭时,大家都会自发地将他请到桌前,嘱咐他再做一锅。渐渐地,猪蹄不仅成为了他心中的一个象征,也让他在同乡中积攒了不少人脉和好感。

但日子总是变化无常。一个夏天的午后,工地发生了事故,一位同乡在作业中不慎跌落,受了重伤。那是赵爱民一生中最难过的时刻。尽管他并不是伤者的直系亲人,但在那一刻,他却感到一种前所未有的无力。那位同乡年轻力壮,曾在许多场合下与他共话家常,谈梦想,谈生活,谈未来。结果,却在一瞬间,命运将他从工地的钢铁堆中夺走,留下无尽的遗憾。

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