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牛佳讲的没有那些晦涩的专业名词,反而简单易懂,直接明了,就连宋檀这个门外汉,如今都在心中想出大概的品种搭配了。
想了想,她好奇道:「那种和牛,什么雪花牛肉,都是什么品种的牛啊?」
她养出来的,不可能比和牛更差!
这回轮到牛犇解说了:「你别听小…………日子过的不错的人瞎吹!什么听音乐喝啤酒才有雪花牛肉,人喝酒还得脂肪肝呢,那牛天天喝还得了?」
雪花牛肉啊,就是牛肉上有大理石纹,牛的肌内脂肪只要超过10%就会出现。就佳佳刚才说的这三种牛,只要饲料配比合适,就都能长!」
「你把牛带回去,春夏秋散养,冬天天冷喂饲料调整一下,保证肉质好的不得了!
这下子,燕然也听得目不转睛,相机拍着,还不停记着重点。
想了想,牛犇又说道:「宋老师说你家还有农场是吗?需要牛耕地吗?需要的话,我也是推荐这三种,这三种都是能繁殖能长肉还能干活的。」
「只要不累狠了,只是长肉慢一点,实际上肉紧实还更有风味。」
宋檀想了想,活儿倒是有,但是用得着牛吗?不太用得着。
但是既然整个草场里都是这三种牛最多,那肯定还是这三种合适。
她看着宋教授,全程听专业人士的。
宋教授哈哈笑了起来:「我就说得带檀檀过来,有些经验,不亲眼见是累积不起来的。」
「牛犇啊,檀檀家放牛的地方是个河滩,地方没你这里大,但也有百十亩,不过除掉十几亩的滩涂芦苇荡,能用的地方跟你这差远了。」
「你就跟她说说,怎么个安排?
「不算小了!」牛犇却是很有计划:
「河滩好啊,湿润平缓,土地营养丰富,维护好了,这资源比牛重要!」
不过现在嘛…….....
他停下车子:「到了!都晌午了,咱们先吃饭吧!」
燕然瞬间苦恼地摸上了肚子。
牛犇的草场足有三百多亩地,地势平缓略带坡度,牧草野草夹杂着种,如今早秋的风吹起,引得这绿色也是深深浅浅,起起伏伏。
空气中带着旷野的清新,还有丝丝缕缕避不开的牛粪味。
没法子,近三百亩的草场,成牛有两百头,牛犊有一百多头,加起来三百来头,就算常有人来采购,也很快会被填补。
就算他用心打理,都很难让空气彻底清新。
但总的来说,仍是一派静谧田园。
饭桌上只有他们几个,牛犇也没见外:「工人今天发工资,我媳妇去那边了。」
「还有工人?」宋檀好奇:「养牛需要备多少人手啊?」
牛犇摇头:「养牛的话不需要多少人,只要能保证没人破坏偷抢就行。」
「但是呢,这么大的草场,我之前说了,资源比牛还重要,这可不是瞎说的。」
他一边给宋教授倒杯酒,一边慢慢解释:「比如我这草场,是正经注册农场公司,资质都全,这个办下来还挺费事儿的,项目太杂了。」
「资质好了,接下来就是养牛。春夏秋,草场各种草随便播撒,让牛随便吃,根本吃不完。但是这么散养着,空气好心情好,那牛能不好吗?
「这也是我们家牛很少生病的原因之一。」
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