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城南夜市的小吃美食街,可以说是这座城市夜晚最璀璨的明珠。
因为,每当华灯初上,每当人们结束了一天的忙碌,在街道的两旁,在那灯火辉煌处,各色小吃的香气便开始交织在空气中,引人垂涎。
特别是在晚饭结束八九点之后去逛的话就不难发现,走在那石板铺就的街道上,传入耳畔的尽是熙熙攘攘的人群声,映入眼帘的则是那琳琅满目的天南地北各式美食。
那一家家大小美食摊位前,摊主们热情洋溢地招徕着客人;烤串摊上,肉质鲜嫩的羊肉、牛肉和其它烤串们正在炭火或电炉上滋滋作响着,香辣料和烟雾交织,散发出一股股令人难以抗拒的香味;那些煎饼果子或者烤鸭脖、臭豆腐的小吃摊围满了客人,那热气腾腾的煎饼果子,外皮金黄酥脆的鸭脖以及炸过的臭豆腐,配上鲜甜麻辣的酱料和翠绿的葱花,既好看又好吃。
不远处,一家卖炸鸡的小摊也围满了年轻的食客,据说,那种鸡块外酥里嫩,一口咬下去,满口都是鸡肉的鲜香和调料的香辣?
而那摊位旁边甚至还有卖糖葫芦的小贩,晶莹的糖衣裹着酸甜的果实,是小孩子们的最爱。
如果逛夜市的走累了,还可以来上一碗热腾腾的豆腐脑或者香喷喷的米线,那滑嫩的豆腐脑配上鲜美的酱汁,又或者是米线的酸辣汤的味道能让人一整个晚上都回味无穷。
总之!
在这里,每一家小吃摊都有其独特的风味,吸引着不同口味的食客。
当然了,这里大多数还是主要以迎合川蜀人的饮食习惯为主,以川蜀的麻辣特色美食比较多一点,逛的人也是本地人比较多一点。
这不?
“老板,你这烧烤咋个样喃?”
“哎呀,小伙子,你算是问对了!我这烧烤,肉质鲜嫩,味道巴适得板!你尝了就晓得,绝对安逸!”
“尝尝?”
“嗯,真的好吃!”
“妹儿,外地来的吧?”
“尝个煎饼果子嘛,皮薄馅儿多,吃起很安逸的!”
“哎!”
“别走啊?”
“来来来,新鲜出炉的炸鸡,外酥里嫩,香得很!走过路过不要错过哦!”
“妹儿,来尝尝我们这的麻辣烫吧!”
“我们这锅底用的都是骨头熬的高汤,再加上我们特制的辣椒和香料,麻辣又鲜香,吃了就忘不了!”
“抄手!”
“龙抄手嘛!皮薄馅嫩,汤鲜味美,再配上特制的红油,吃起来麻辣鲜香,简直巴适惨咯!”
“老板,你这担担面咋个卖哦?”
“十六块!”
“咋个这么贵喃?”
“不贵得嘛!”
“我这担担面,面条劲道有弹性,浇头用的是炒香的上好牛肉末和黄豆芽,再淋上特制的酱油和花椒油,那味道,麻辣鲜香,回味无穷!”
“一分钱一分货!”
“要的。”
“来一碗尝尝嘛!”
“……”
街道两旁,灯火辉煌处,在各色小吃的香气交织之余,从那些来来往往的食客和商贩们之间的问价、揽客、吆喝还有吸溜赞叹的此起彼伏声的口音和问价声就不难知道,来这里逛的肯定是川蜀本地人更多一点。
“嗯嗯呜呜……”
嚼!
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