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第487章 少见的黑茶（第2页）

“今天还要去看看黑茶吗？”

庄秋本来打算是今天去问问茶农们货源的问题的。

但是转念一想，到时候自己也得去亲自看看茶叶的品质，便点点头说道。

“好，那就麻烦你了。”

叶婉儿说道。

“那可就得快点走了，黑茶的产地离这里还是有一点距离的。”

庄秋和花月楼点点头，都加快了手里的速度。

几人吃完饭之后，还是借着王叔的车出了镇子。

只不过这次确实是走的路程比较长。

清晨七点出发，等到了的时候都已经是十一点了。

烈日正是当头的时候。

叶婉儿等人下了车，熟练的背起背篓往山上走着。

“这次我来！庄秋，请开始你的小课堂吧。”

花月楼跟在后面，开口调笑道。

“哈哈哈，花老大已经会抢答了。”

“你们不知道，最近庄秋的茶叶推广的直播已经被传到了各个平台，现在说不定有多少平台的官方人员在下面趴着学习经验呢。”

“是啊，我看好多人都在学习呢。”

“毕竟被大大直接点名，这可是全网头一个啊。”

“没办法，我们庄爷实在是太正能量了啊。”

“所以，黑茶到底是什么，我也是真的好奇，知道绿茶，红茶，乌龙茶也听过，但是这黑茶还真的是很少听到呢。”

……

“黑茶（da

ktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶”

“这黑茶也是我们国家独有一种茶叶。”

庄秋不疾不徐的缓缓道来。

“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。”

“四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。”

“茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中，由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2～3个月的路程，当时由于没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。”

“久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。”

“藏茶是黑茶的鼻祖，已有1300年历史。”

“藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。”

“黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。”

“说实话，这黑茶还真是平常接触的比较少。”

花月楼在一旁听了半天，淡淡的开口说道。

“表示赞同，之前庄爷将其他品种的茶叶的时候，我们虽然不知道，但是还是可以偶然听到一点熟悉的字眼的，结果这黑茶是真的没有见过啊。”

“我平时看长辈们喝茶也很少见到黑茶这种说法。”

“对啊，很少看到茶汤是黑色的，果然是我们孤陋寡闻了吗？”

“虽然但是，毕竟是我们国家独有的茶叶种类，还是多多了解一点比较好。”

“对，庄爷这直播不就是为了这个吗？”

“默默记下来，之后带货的时候要多买一点黑茶回来尝尝。”

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