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085 小试牛刀（第1页）

“我现在没有，打下来就是了。”

陆欢从张宝强手里结果一张纸，“那个叫什么虾子的，他老板在街对面不是有一家乱世佳人吗？我看资料上的写的面积和我们烽火酒吧也差不多多少，高选要不要替我打理一下？”

“我凭什么给你打理酒吧？”高选哼了一声，“而且虾子的老大于六指也不是什么省油的灯，你就这么肯定能把乱世佳人打下来？”

陆欢笑道：“你别管我能不能打下来，我们先说你的好处。三个月，只要你能让乱世佳人超过我经营的烽火，乱世佳人就送给你，如果不能，我也不会惩罚您，一百万年薪，我高新请您继续替我打理这几家场子，怎么样？”

“就这么简单？”高选一愣，这个条件对自己也太有好处了，这个小子实在疯了还是傻了，赢了还要送一份工作，哪有这么样的好事，不趁机废自己一条腿的在永远不能做相关行业的吗？

陆欢看着高选的目光闪动，就知道他在想什么，陆欢不由笑了起来：“我知道高经理犹豫什么，但是现在这个年代已经不是您当年刚入行的时代了，赚钱可比置气更重要，我很需要您这样有经验的人替我管理这个行业。”

高选眼睛一眨不眨的盯着陆欢，看他的样子倒不像是说谎，也犹豫起来。凝眉沉思好一会，高选一拍大腿，挑了一个大拇指：“陆爷好气量，你敢赌，我这个老东西也不能怯阵！这么说定了，你要是能把乱世佳人拿下来，我就去那边做三个月，如果不能那么一切免谈，我们在说烽火酒吧的经营，您不能多插嘴。”

他挺起腰杆，也算是松了一口气。他和陆欢争也只是为了吃一口饭，现在陆欢保证不管怎么样都会让他继续打理酒吧，也算是安了他的心，他也就没有必要和陆欢继续更脖子下去。

张宝强有些不服气，没有想到陆欢这么穷送的酒吧高选放放了过去。陆欢拉过张宝强，小声道：“我们不吃亏，最少我们换回来这个家伙替我们卖命干三个月，反正现在乱世佳人现在不是我们的，这是拿于六指的场子许空头支票呢，你觉得我们如果退出乱世佳人，就凭高选一个人能守得住乱世佳人，不管输赢，他都不可能立刻我们，只不过遣将不如激将，我们给他找点事情做省得他给我们找事。”

张宝强听到陆欢解释，在看现在一脸傲气却也不再说话的高选，也明白了陆欢的意图，一条大拇指，陆欢这一招不错，最少是把高选这个不稳定因素向后推了三个月，而且还获得有人给自己处理，这也算是一石二鸟。

不对，是一石三鸟，还打击了于六指的实力了……张宝强越想越心惊，总算是服气为什么自己是小弟而陆欢是老大了，这想问题就不在一个层面上，实在是比不了。

“既然高经理已经没有意见了，我是不是继续说说我的想法了？”

陆欢笑着问道。

“陆爷，您说吧，别和我们客气。”袁若文一笑，刚在外面陆欢这么强势，怎么这个时候又开始请示起大家的意见了来了。

陆欢白了这个妮子一眼，自己只不过是随便这么一说，谁和他们客气了，用她这么一本正经的回答啊？弄得自己怪没有面子的。

丢了两粒巧克力豆在嘴里，陆欢搓着下巴，从口袋里面丢出一本便签纸，一挑眉：“第一，我希望下次不要让我在见到这个样子的便签纸，我实在长江纸业吃饭吗？好像不是吧，我实在哪里……哪家酒吧来着？”

“陆哥，咱是在烽火酒吧。”张宝强接道。

“哦，烽火酒吧，可我要是一个人来的，也许就想不起来了，尤其是喝多了的时候。”陆欢撇了撇嘴，“我就记得自己有一段美好的回忆，可是在哪里发生的来着？我却不记得了。”

在坐的没有傻子，都听出了陆欢是什么意思，看到标着其他工资Logo的便签纸，也感觉到有点汗颜，烽火酒吧开了这么多年，竟然都没有想到这个问题，还是陆欢这个第一次在酒吧正式消费的老板发现的。

这是一种对企业文化的宣传，在每一个细节突出自己的特点，这个世界上大型的企业从配色、简单图案就能让人知道自己的企业，比如苹果的白，微软的蓝，耐克的对勾，这些形象深入人心，对于打造品牌形象有着巨大的作用，而从纸巾到便签纸上都印上自己的店铺牌子，这是一个够规模的店铺最基本的要求。

虽然不一定这样就能让人记住，但是从细节开始突出，这是最基本的要求，谁也不能缺失了。

这第一点让众人接受之后，陆欢微微点头，马上又趁热打铁的讲出了自己的其他的几个要求。比如客人点单后上第一杯酒的速度要在一分钟以内，烟缸里面的烟头不能超过多少个，然后又和高选讨论了灯火的角度和照度，从客人投在餐桌上的影子长度都要有一个统一的标准，以保证不会影响客人看菜单时的姿势最自然。

其他的就像空调温度，空气湿度，排风扇功率和室内面积的效能比等等这样的细节问题，陆欢也有详细的规定，列举的数字和依据让与会的酒吧员工只感觉惊讶，没有想到自己家老板还有这样细致的要求。

陆欢心理得意，幸好这不是饭店，要不自己讲起来食品卫生和营养搭配之类的只是更是专业，这都是杜绮芳最近的研究课题，以这个学霸的专业精神研究一个问题就会把所有的细节推到极致，房间内小环境的卫生标准是杜绮芳最近的研究重点，陆欢不过是扫了几眼，但是以他的注意力也能记下足够丰富的细节来忽悠外行了。

感觉到袁若文眼睛中的佩服，陆欢知道自己今天这个震慑的目的差不多已经都打成了，笑道：“大堂打成标准了，不要忘了厕所同样要有统一的标准，我希望清洁频率能固定下来，我建议你们可以去麦当劳和肯德基看他们厕所门背后的签到表，我们可以使用类似的表格预防员工的偷懒，每天的领班记得常常去厕所检查，少签的或者多签的，记得扣钱不能手软。”

听到多签，很多人都会心的笑了起来，既然是定时签到，那么很可能有人想要偷懒给自己时间内的表格全都划上，如果看到多签的，那么不用想一定是有人想要偷懒了，后面的时间他可能根本就没有去。

袁若文听到陆欢的主意，提议道：“我们东西方向一个有两个厕所，我觉得我们可以这样，两个厕所各安排一个负责人，这样减少工作量可以让他们干活更细致，然后两个人每个小时都要换岗，然后在彼此的后面签到，这样就可以减少很多偷懒的问题吧。”

“可以考虑试运行一下，但是有一个问题不能避免，高频率的换岗，如果一个人不认真干活把希望寄托于另一个人，会不会造成恶性循环？”陆欢没有急于给出肯定或者否定的答案，而是提了一个问题。袁若文一愣，不由深思起来。

陆欢笑了一下，他喜欢勤于思考的人，袁若文从他见到开始，留下的印象就非常好，没有因为自己有一张漂亮脸蛋就不努力，反而比谁都勤奋，这些日子的进步所有人都看在眼睛里面，这才是真正的聪明女孩。

看了袁若文一眼，陆欢继续道：“还有一些问题，比如我们的纸巾柔软度，这个标准一定有保持，并不大的投入却能很大的提升客人的好感，这些东西是最直接接触的，有时候比一个富丽堂皇的装修还有印象深刻。哦对了，我还有一个建议，我觉得我们在女厕所放置一次性的马桶圈，或许可以省很多水。”

“什么意思？”很多男生窃窃私语起来，不知道陆欢为什么突然提起女厕所的问题。

袁若文脸有些红，解释道：“高峰时段女厕排队，其实并不一定是所有人都很慢，有时候是一些女生她有洁癖，用纸巾一遍一遍擦马桶圈同时不断的冲水，无形中会浪费造成排队并浪费大量的水，但是如果有一次性的马桶圈，也许我们可以避免很多这样的问题。”

“对，就是这样。”陆欢点头道，“小袁说的很对。”

袁若文腼腆一笑，没有说更多话，现在她已经知道自己这个老板四肢发达，但是头脑一点也不简单，思考问题前后左右都能想到了，实在不是她贸然开口就能赶上节奏的。

“想不到陆哥对女厕所都这么了解啊。”张宝强轻声感叹了一句。

“出门的时候和几个小姑娘问了一下。”陆欢淡然一笑，很多信息只要有心，其实并不难获得，听听别人走出厕所的时候抱怨什么就知道了。

又说了几条，陆欢总算把这一晚上的收获全都倒了出来，有些腼腆的笑道：“没有别的要求，细节，我们的硬件无可挑剔了，我们的客流量会慢慢恢复，这个时候我需要你们的细节打败所有人。现在两个大堂经理倒班，我个人提议袁若文做第三个！月末的时候会有客户满意度调查，获得支持最高的那一个，我会带她主持一个更大的项目！”

两个大堂经理有些不满的点点头，袁若文没有想到陆欢竟然提拔自己，目光热切的闪了一下，一点头，升职就是代表着加薪，这样自己和欧洲之旅的梦想又近了一步。

就这一点，这个新老板就足够爱戴了，袁若文简单无比的笑了起来。

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