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第76章 田租二合一（第4页）

许桂香一进院子就见屋檐下几人笑呵呵的扯着红薯藤，“说什么这么开心。”

李瑜道，“小溪说今后要给你买翡翠手镯呢。”

“奥哟，那玩意儿带着干嘛，买个银镯子就够了。”

“你们扯红薯藤干啥？”许桂香问道。

李瑜道，“腌制做酸菜，老章说用辣椒腊肉炒非常下饭。”

“我多腌制一点，几天后给你们每家都送一点。”

许桂香连连摆手，“老天爷，我现在看到洋芋红薯就怕，真的吃怕了，现在日子好了些，谁愿意吃这个哦，给猪吃还差不多。”

李瑜对章有银的厨艺很自信，他道，“那你到时候就知道了。”

许桂香见他神神秘秘的，想了想，“你家买了那么多坛子别说就是整这个红薯杆儿啊。”

李瑜笑而不语。

他家也是今时不同往日了，以前连泡萝卜的坛子都没有，如今那案板上整整齐齐摆满了一排。全都用来腌制酸菜的。

腌制红薯藤杆儿这儿的人吃的少，章有银炒的时候用了红辣椒和蒜末，用菜油炒着放一天都不会凝固，又放了蒜白提味增香，整个色香味俱全。

李瑜叫章有银先炒了一大碗试水，放在苏紫的面摊子做配菜，食客要是喜欢免费吃任由加量。

结果这比苏紫做的紫苏酱和他家的酸豆角还受欢迎。

主要是吃个新鲜，以前还真没人这样吃酸杆儿过。

苏紫果断要和章家订这比生意。

她买了酸菜杆儿自己回去炒，按照章有银说的法子炒，结果味道就是差点，放在摊子上也没那么销的快。

于是苏紫只有和章有银每天订一大海碗。

还有那酸豆角也要给钱。

都是熟人了，价格也很公道，一大海碗的酸菜不算油盐柴火等杂费，就原材料就得三斤酸杆儿，章家只象征性的各收了五文。无他，章有银也要摊子要苏紫给他卖酸杆儿、酸豆角。

章有银先试水第一步做小吃，但是确实分身乏术又不能一口吃个胖子，但完全不行动变成了空想，于是和苏紫的摊子合作便成了两全其美的法子。

如今世道逐渐好转，各种物价都在涨，又因为天干时蔬价暴涨，章有银的酸杆儿一斤卖五文钱，炒好的熟食是论木勺卖。还是一勺一文钱。

且章有银每天只炒两大海碗，多的没有，想吃还得趁早，连带着苏紫的生意都好了许多。

来晚的或者觉得价格贵的不卫生的，自己买酸杆儿回去自己炒，结果发现还得是卖的好吃。

李瑜对许桂香道，“能赚钱的，面摊子上卖可好了。一天六十文保底。”

原材料红薯藤都是喂猪的不要钱，就是腌制泡坛子的时候要些盐、花椒、蒜瓣、生姜，价格成本也在三十文左右，一坛子酸杆儿可以炒三回，净赚一百文多一点。

除此外，酸豆角这些天也赚了近两百文。虽然现在树上没嫩豇豆了。

几天下来，轻轻松松入账五百多文。可比进山打猎划算多了。

但说起来容易，做起来也磨人。

不算孩子们扯红薯藤的活儿，就是炒菜也辛苦。

章有银要每天卯正（5点）起来把当天的酸菜炒好，交给去城里送豆腐的周圆，由周圆把菜交给苏紫卖。

夏秋农活重，章有银确实每天都精力排满了。

而且做红薯藤也挺麻烦的，把杆儿去掉叶子洗干净在簸箕里晾晒干水份，然后再打山里的泉水混着配料腌制，腌制还得一根根理整齐放进坛子才腌制得多。就是后面取出来切也方便些。

摘几百上千根红薯藤叶子和把杆儿理整齐，那都要人耐着性子做的。

章小水觉得屁股都坐肿了。

许桂香听李瑜说完惊诧，“这么赚钱！”

“乖乖，说给村子里谁听都觉得不可能啊，喂猪的苕藤咋这么紧俏了，竟然比豆子价格了。”

心里热了下，但转眼一想那得是章有银的手艺好啊。

她道，“这事儿喊我家二郎来帮忙做，摘叶子理杆儿的七岁小孩子都能做，哦，对了还把小月牙喊来，反正她在家就是带着丸哥儿，别看孩子小，这种活儿他们干的还比大人麻溜。”

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