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第769章 最好的福利待遇(第1页)

临走之前,叶成老板娘互留了联系方式,如果今天的试吃没有问题,明天肯定会将菜品放到餐桌上,当然,所需要的鸡肉量也会非常大。

具体要多少,两个人在网上沟通还是比较方便,第二天可以直接让阿伟和其他食材一起带回去。

回到店里,郑君伟把上新品的事告诉了大家,员工们一个个脸上写着激动兴奋。

老板每次上新绝对是精品,他们吃过老板做东西以后,每天都特别期待能够再尝到新的美食。

叶成按照系统给的步骤,处理好肌肉放在一旁待用,接下来就是处理配料。

趁着空档的时间,在美食群里发一条消息。

【叶成:@全体成员,今天下午试吃,有时间的可以过来,由于时间比较紧,请在最快的时间给我一个人数。

本来现在正是休息的时间,可消息一出,整个美食群便瞬间炸裂开,正在潜水的群成员纷纷站出来。

【粥粥:叶老板,这次试吃怎么会这么急?距离两点还有半个小时,你真的没问题吗?】

【唐越:是啊,叶老板,这可能是有史以来最短的一次通知吧,怎么会这么急?】

【叶成:这次想到新品也很突然,所以,只要一想到就把新品提上行程了,我出新品快一点,你们不是都很期待吗?】

【魏驰匡:确实很期待,说这么多,这次试吃是什么菜品呢?】

【粥粥:对对对,光顾着惊讶,差点忘了问叶老板这次的菜品是什么?】

【叶成:宫保鸡丁】

【蔚蓝:我去,叶老板,你怎么知道我最喜欢吃这道菜,这可是每次去吃饭必点的,再配上一小碗米饭,简直无敌。

【米诺:我家孩子也特别喜欢吃,等叶老板上新以后,我们一定要去尝一尝叶老板做的这套菜味道怎么样?】

【魏驰匡:老板做的味道肯定差不了,而且也会颠覆我们之前吃过的味道,只不过,我最好奇的还是他到底能将这道菜做到什么样的口感?】

……

群里逐渐变得热闹起来,消息不停的弹出。

叶成干脆手机放在一旁,准备好的材料分别放进盆子里,等待备用。

准备好这一切,只需要等试吃的时间就可以了。

这道菜中最关键的环节就是炸花生米,花生米的火候要把握好,时间也要把握恰当,不能太久,也不能太短,否则,会直接影响花生米酥脆的口感。

而且,在食谱中,对花生米的要求也有严格的时间管控,以及火候管控。

如果时间太短的话,可能会让花生米没有那种酥脆的口感,如果时间太长,可能会直接导致花生犯苦糊掉。

掌握好火候和时间,炸好的花生米在时间到的那一刻,第一时间捞出来,绝对不能犹豫,犹豫一秒,很可能这个花生米就全部作废。

炸好的花生米放在一旁晾凉,需要的时候直接用就可以了,这样一来又省事省时。

所有的食材准备好,距离试吃的时间还有十分钟,而此时,大厅里已经坐满了来试吃的人。

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