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第137章 龙井虾仁（第2页）

要用不新鲜的食材，做出特别好的口感。

别说普通的大厨，就算神仙都做不出来，除非使用一些特殊的手段。

加入碱水，就是最简单，成本最低，最容易保存的一种。

不过大家也不用担心，少量的使用，问题是不大的。

龙井清香回甘，带着一点点的苦涩，反而吐出了虾的清甜。

李潇立刻夹起几根青脆的茶叶丢进嘴里，茶叶的味道很重回甘很悠长。

李潇睁开眼，看到其余7人脸上的诧异。

看来是菜的问题，不是自己的问题，他是真的以为自己出现幻觉了。

如果以满分一百分为例，前面两个菜加起来能有80分。

至于这个龙井虾仁，最少都能有90分。

如果不是调味稍稍咸了一点点，这个分数还能更高。

用勺子舀起小半勺虾醋，均匀地洒在虾仁上面。

丰富的口味瞬间在口腔里面爆炸开来。

虾仁的鲜甜，龙井的回甘，虾醋的微酸。

虾醋的微酸把虾仁仅剩的一丢丢腥味，完全压了下去，酸酸甜甜的味道，让这道菜变得更加清新起来。

苏北开席这么久，第一次说话

“这，这个虾仁似乎意外好吃？”

刘忙点头

“对啊，这，好吃得有点离谱了吧。”

文丽摇头苦笑

“但凡其他的菜，能有这个【龙井虾仁】的7成水平，【楼内楼】都不至于被黑成这样。”

李潇也下意识点了点头，确实。

即便是那几个向来以说话温和的美食主播，对于这家【楼内楼】的出品，都不置可否。

那些除了名嘴巴刁钻的美食博主，整个视频下来，甚至没有一句好话。

从这，其实就能看出，【楼内楼】的出品到底有多差了。

要不是，有着杭城百年老店的名头，以及有着毗邻西湖的优越地理位置。

要不是，手里还有着几艘豪华的西湖游船，可以在西湖上一边赏景，一边吃饭。

【楼内楼】恐怕早已千夫所指，不过说真的，其实现在距离千夫所指，也不远了。

毕竟，树大招风，你的名气越大，相对来说，大家的要求就会越多。

然而，【楼内楼】却反其道而行之，出品一直不尽如人意。

几人下筷如飞，不一会，整整一碟龙井虾仁，居然连龙井都没能剩下。

在座的都是三好青年，肯定会身体力行地支持国家的光盘行动政策。

当然，也是因为这个【龙井虾仁】足够好吃。

不然，想要支持国家政策，也是心有余而力不足。

几人意犹未尽地吃完【龙井虾仁】，又继续闲聊起来。

不得不说，【楼内楼】的出菜速度，实在慢得过分了。

从点菜到现在，最少都过去40分钟，居然只出了3个菜，其中两个还是提前做好的，这个出菜的速度，真的不敢恭维。

就在几人感觉无可奈何，准备起身出门催促的时候，门被推开。

看来一百多年的经验，让【楼内楼】对于时间把握，人心揣度，已经进入了登峰造极的境。

居然可以，在客人发飙的前一秒，硬生生压下。

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