手机浏览器扫描二维码访问
第178章 照烧汁烤鳗鱼（第4页）
否则全凭个人的能力是很难考出好吃的鳗鱼，毕竟光是去骨头这看似相当简单的一步，其实就能拦住超过90%的人了。
毕竟去骨技术不够好，直接就会让鳗鱼的鱼肉散开，根本就没办法继续慢烤。
头水紫菜在火焰的炙烤下，快速地翻卷像是还具有生命力的海草一样不断地在铁丝网上舞蹈。
紫菜体内的水分不断被析出，又重新被鳗鱼的酱汁替代。
后半段的操作就十分迅速了，因为在调制照烧汁之前，鳗鱼其实已经半熟，后期的操作则是为了增加鳗鱼的风味。
看到手中的鳗鱼已经完全变成金黄色，而且散发着诱人的香味。
李潇连忙把炉灶关掉，如果再烤下去就会把鳗鱼里面的肉汁完全烤干，风味就大减了。
他举着三串烤好的鳗鱼举到摄像机前面
“非常完美的三串烤鳗鱼。”
“其实烤鳗鱼在大多数樱花的料理店都能吃到，不过大家在中低档料理店里面能吃到的鳗鱼，大多都是成品鳗鱼，也就是所谓的关东鳗鱼。”
“关东鳗鱼会先把鳗鱼的肉蒸熟，然后再进行烤制，口感会更加绵密一点。”
“这种做法主要是为了工厂可以大批量地生产，减低烤鳗鱼的成本，这种鳗鱼通常都会进行一次性包装，料理店直接开封加热就可以直接食用。”
“不过由于制作方法和批量制作的原因，这种鳗鱼的口感是软绵绵的，我个人是不太喜欢这种风格的鳗鱼，因为完全就丧失了鳗鱼本身的特色。”
“而我现在手上的烤鳗鱼，严格来说应该归类到关西烤鳗鱼。”
“关西烤鳗并不会先把鳗鱼蒸熟再进行烤制，而是会直接地在炭火上烤制，这种鳗鱼吃起来就非常酥脆。”
“两边因为炭火的直接烘烤，所以非常酥，而鱼肉因为没有经过长时间的蒸煮，所以口感吃起来非常爽脆，完全保留了鳗鱼本身的特点，因为鳗鱼鱼肉本身吃起来就是爽脆的。”
“其实烤鳗鱼最好还是用木炭烤，最不济也是要用电烤炉烤，千万不要学，我用明火直接去烧烤，这需要非常高的技术，稍不留神，整条鳗鱼都会毁掉。”
“最重要的是使用木炭去烤优质木炭，燃烧带来的芬芳，会让整条鳗鱼的层次上了一个台阶”
介绍完两种鳗鱼的烤制方法，李潇终于没能忍住，拿起其中一串鳗鱼就咬了下去。
牙齿刚刚破开鳗鱼的外皮，滚烫的汁水就从鱼肉里面迸溅出来。
他被汁水烫得倒吸了一口凉气，却不舍得把到嘴的肉吐出来只能不断地吐着舌头，哈着气试图减少热量对舌头的伤害。
囫囵吞枣，将嘴巴里面的鳗鱼肉吞下。
“鱼肉嫩滑弹牙，照烧汁因为加了糖和料酒，微微有点甜，还有一些轻微的酒味，非常不错。”
“在烤制的后半段，我多次地将鳗鱼肉浸泡入照烧汁里面，所以鳗鱼一点都不干，里面全部都是汁水，保留得非常好。不但有照烧汁的汁水，还有鳗鱼，鱼肉本身的肉汁完美地融合在了一起。”
李潇一边说一边对着手上，这一串鳗鱼哈着气，试图尽快让它降温。
直播间
“我去，这个颜色无敌了，我从来都没有见过这么好看的烤鳗鱼。”
“我好像好好吃的样子。”
“为什么用这么简陋的工具，都能烤出这么好吃的鳗鱼，主播你还是人吗？”
“好想试一下哦，主播，我现在开车过去还来得及吗？”
“我决定了中午的午餐就选在樱花国的料理店，吃一下这个烤鳗鱼。”
“原来我平时吃的那种软软的鳗鱼，就是所谓的关东关东成品鳗鱼吗？”
“我一直不喜欢吃樱花国的鳗鱼，原来是因为我吃的太低端了吗？”
“宝宝的别哭，人艰不拆，咱们好好努力加班，等发了工资去搓一顿好的。”
“你楼上是个男的！”
“男的，就不能是宝宝了吗？”
“对，性别歧视，我已经报警了！”
天命反派我拒绝退婚江玄南宫明月 渣O手册 青杏 笨蛋美人不想当魔尊 全能跨界王 高嫁后我重生了[八零] 末世基建从囤货开始 瑰夏 穿成替身之后[快穿] 明明是我先来的 绯雪倾城（原名：妖魅倾城） 沈嫣 魔法少女被迫重开 豪门文里的助理也会修罗场吗？ 豪门后妈在娃综咸鱼躺后 大美人在综艺拯救炮灰[快穿] 红楼之吾被绛珠签了契 盖棺定论 HP黑暗往事 [足球]金牌球员
乱世武道：从偷看邻家姐姐开始
关于乱世武道从偷看邻家姐姐开始大乾武国，这个世界暴雨，雷电，酷暑，民不聊生，也有帮派，世家，宗门，诸侯割据，笼络天下资源。许华穿越过来，成为了一名底层矿工，吃不饱，穿不暖，日子比狗都过得艰难。就在某天晚上，自己邻家姐姐正在沐浴，他就偷看了一眼，结果一脚摔倒在地。等许华醒来过后，发现自己获得一键升级系统。一门武学别人苦修三年，他只需一秒升级。别人修炼一门武学，他则是能身兼百门。...
中二腹黑学长是现代最强
千年最强邪术师挑战！！现代最强影术师两位宿敌时隔千年直到现代，究竟谁才是真正的当代最强也即将在现代分晓千年前的全民术法的鼎盛时期！凶名显赫天上天下唯我独尊的修罗打遍天下无敌手！感叹着这一生没有对手，这个时代跟不上他的脚步选择了自裁将灵魂和力量转移到肉体上，千年后修罗的遗体分化成十份散落世界各地然而到了现代，修罗的...
逃荒：带万亿物资旺全村被团宠啦
关于逃荒带万亿物资旺全村被团宠啦逃荒种田空间经商致富团宠架空评分刚出来，后面会涨上去的哦一睁眼苏瑶穿到了架空世界，一个农家5岁的奶娃子。不巧的是干旱正好赶到逃荒的路上。最重要的是原身还是被自家娘活活打死。眼看着被当成两脚羊的苏瑶即将被吃，还好被好心的苏大娘救下。村里人都说苏大娘人傻，把自家口粮拿去换了个女娃娃回来。日后只有饿死的份。哪曾想自从有了苏瑶不是野兔往跟前撞，就是野鸡往怀里钻。是他们目光短浅了！就是不知道这般有福气的娃娃哪里还能捡到？最最最重要的是！前世那万亿物资空间也跟着过啦。逃荒路上面黄肌瘦？缺衣少食？那是不存在的。苏瑶左手物资空间，右手异能。一路逃荒到京城，种田发家致富。更是种出了亩产上万斤的粮食。还有那几十两一个的西瓜和稀奇水果。以及风靡全京城的各种稀罕物。热武器和农用机子频频拿出，直接惊的皇帝坐立难安。更是成了...
人在诸天，富可敌国
...
快穿女配冷静点
她原来是个女配，每次结局都很惨。后来才恍悟，绑定她的野生系统是个智障，不给新手礼包，不给老手礼包，完成任务还没奖励，她决定不干了。系统警告！请好好干活，不然会被抹杀。唐果做梦。系统宿主，求求你，不要再欺负男女主了。唐果不可能。系统大大打算怎么祸害这个世界，求带飞啊。唐果带飞可以，你把那个男人的信息查出来给我。系统嘤嘤嘤好哒！大大，请稍等哦。女强，1v1...
开局救下溺水诺澜
关于开局救下溺水诺澜两世为人的白洛继承了去世叔叔留给他的酒吧，直到他在酒吧外的河里救下了溺水的诺澜，才明白他来到了爱情公寓...