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第452章 传统五色糯米饭（第3页）
“染色之后把汁水沥干，放进竹笼里面蒸熟就可以了。”
由于不同颜色的汁水，是使用不同的植物出汁。
所以每一种颜色的糯米吃起来的味道，口感和香味都有少许的不同。
李潇用勺子舀起其中黑色的糯米饭。
“这黑色的糯米饭非常的香，全是枫叶的香味。”
“枫叶的香味近似于木香和茶叶香的中和味道。”
“米饭中会有一种来自枫叶的微微的苦涩味，以及微微的咸味。”
“吃起来很特别，很清新。”
“而且枫叶还能祛湿驱寒，非常适合广西的天气。”
而且由于糯米十分有嚼劲，这种清新的香味越嚼越浓，让整个口腔都变得清新起来。
将嘴里的黑色糯米饭咽下，连整个食道都有那一股淡淡的清凉感。
接着李潇舀起一勺黄色的糯米饭。
黄色的糯米饭，还没吃进嘴里面就有一股花蜜的甜味。
显然这里使用的染色料是密蒙花，当地人也叫饭黄花。
从这个名字就可以知道，五色糯米饭在当地的地位。
就连花的名字，都是专门为了糯米饭而改的。
黄色的糯米饭送进嘴里，一股淡淡的清甜感就在舌头上蔓延。
“他这个黄色的糯米饭是甜的，甜味很淡很轻。”
“小部分是糯米本身的淀粉甜味。”
“剩下的大部分甜味，则是来自密蒙花的甜味。”
“这甜味有点像是小时候，我们摘掉花朵，用嘴巴吮吸花蕊感受到的甜味。”
“那若有若无的甜味，带着一股花香的感觉确实很不错。”
“吃着这黄色的糯米饭，就好像置身于花海一样，花香扑鼻而来。”
接着李潇接着尝试红色的糯米饭。
“这红色的糯米饭是酸酸甜甜的。”
“有点像是树莓和山楂的感觉，不过味道同样比较淡。”
“而红蓝草本身，则有健脾开胃，利尿消食的作用。”
“小孩和老人吃了都非常好。”
接着李潇又尝了白色和蓝色的糯米饭。
白色当然不用多说，就是普通的糯米饭。
而蓝色的糯米饭入口虽然有点苦涩。
但是等饭咽下去之后，舌头上就会涌出回甘的感觉。
味道很是特别。
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