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第642章 过桥米线不过桥（第5页）
白色的米线，红色的肉类，黄色的鸡油，
绿色的蔬菜。
这几种颜色在这一碗里，搭配的分外和谐。
坐在凳子上，
稍微一凑近就能闻到这碗过桥米线的鲜香。
这里面包含了鸡肉，
猪骨，蔬菜，
蛋类的味道。
尤其是那个高汤，
只是闻一闻就会让人情不自禁的流口水。
一碗米线好不好吃，最主要的是要看它的汤底。
只要高汤做的好，烫出来的米线味道就一定不会差。
李潇用勺子舀了一勺汤，先是吹了吹，等到放凉一些之后才放入口中。
入口温润，果真鲜美异常。
在喝了一口汤，潇的舌头仔细的分辨着口腔中的高汤究竟是如何做出来的？
自从得到了系统四处直播打卡，李潇喝过的汤也不少了。
这过桥米线的汤自然是比不上像是开水白菜的那种高汤，不过搭配这一碗米线，却已经足够了。
煮汤的原理大都是相同的。
无非就是各种各样的鸡鸭骨架，猪的大筒骨。
而李潇面前的这一碗过桥米线，它的高汤就是使用了鸡鸭还有猪骨炖煮出来的。
“汤色浓白醇厚，味道鲜美异常。”
李潇一边喝汤一边感叹到。
“想必这汤是使用鸡和鸭，还有猪骨大火炖煮出来的。”
“大家可能不知道，将要煮汤的水烧沸之后，大火炖煮得出来的汤往往汤色浓白，而小伙煨制出来的汤颜色却会比较清，没有那么白。”
粉丝们看着李潇碗里的汤，果然是白色的。
“哇，原来是这样的。”
“果然今天又是跟着主播涨知识的一天。”
“感觉到自己的烹饪技能点又往上加了一个点。”
“长知识了，长知识了，我说那为什么我包出来的汤和别人的颜色不一样，原来是这样的呀。”
“怪不得我煮出来的汤颜色没有那么白。”
“学到了，学到了。”
“主播真的好厉害呀，单单凭着这一点，居然就能判断一锅汤的火候。”
“主播是不是做饭很久很久了，之前我们都只知道主播厨艺很好，但是这种经验估计得做好多年的饭才会知道吧？”
“其实吧，这也不一定。”
“说不准主播就是天赋异禀呢。”
“其实有的知识在书上面也有写，大家多看看书就知道了。”
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