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小胖子韩王、贾环、曹竹斋、朱康还有小五等十几个人,边走边看,去了钞关后面的街道。
钞关后面的商铺林立,绸缎庄、茶楼、酒楼、当铺、金饰铺子、画廊、书店、繁华的街道。
行人衣着光鲜,女们梳着时兴的发型,佩戴金银首饰惊喜,江南富庶之地,果然名不虚传。
街道地摊也不少,叫卖声此起彼伏,一派繁荣景象。
左边再往前,就是青楼街了,扬州最负盛名的就是醉仙居了,多为达官贵人,盐商巨富光顾。
这里的歌姬,姿容出众仅仅是入门,还需要精通诗词音律,琴棋书画,能与文人吟诗作对。
扬州盐商富甲天下,奢靡之风盛行,青楼文化也随之繁荣。
青楼不仅是风月场所,更是文人雅士、商贾名流的社交中心,歌姬舞女多才多艺,甚至影响了当时的文化风尚。
“扬州瘦马”就是这一特殊时代的产物。
典故出自于白居易的诗:
莫养瘦马驹,莫教小妓女。
后事在目前,不信君看取。
马肥快行走,妓长能歌舞。
三年五岁间,已闻换一主。
借问新旧主,谁乐谁辛苦。
贫苦家庭中的女孩营养不良,多显瘦弱。于是当时人们就借用白居易的这首诗,把买来的幼女比作“瘦马”。
挑选“瘦马”时,有严格的标准。仅对“三寸金莲”就有七个选拔标准:“瘦、小、尖、弯、香、软、正”。
总体而言,就是底子、资质要好。一般为七八岁的幼女,面容、肤质、骨架身材好,没有生理毛病,聪明伶俐。
培训课程丰富、严苛,有形体训练、养颜、美容化妆、琴棋书画、歌唱舞蹈、女红等,甚至烹饪、记账管事、家政技能,以及察言观色、讨好及驾驭男人等及社交技巧。
把瘦马驹养大、变强壮后,被主人以高价卖出换钱,成为畜力工具。而用心培养小女孩歌舞才艺,长大后作为妓女高价卖出,也是同理,隔几年就换一个主人。
白居易感叹社会百味。
江南富商和官员们饱暖思淫欲,以各种方式消费女性——买奴婢、纳小妾、捧优伶、逛青楼。
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………
贾环咳嗽了一声,惊醒了望着青楼街的小胖子韩王。
“殿下,现在时辰还早,咱们先找个地方填饱肚子,去衙门见了林大人。”
小胖子笑嘻嘻的道:“也好,既然来扬州了,少不了要见识一番,咱们先找个小馆子吃午饭。”
大雍朝的扬州,茶馆的特殊饮食文化非常盛行,跟现代粤菜的茶点文化很相似。
冶春茶社、富春茶社、锦春园、卢氏盐商住宅酒楼、庆升茶社都是当时很出名的食肆。
来到了冶春茶社,分坐了三桌,韩王、贾环、曹竹斋、小五、朱康五人坐一桌。
上了一桌扬州特色的美食,蟹黄汤包,以蟹黄、蟹肉、猪肉为馅,皮薄如纸,汤汁丰盈,,需“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”的吃法,盐商宴席上的珍品。
大煮干丝,淮扬菜的代表,豆腐丝干切细如发丝,配以虾仁、火腿、鸡汤煨煮,刀工精细,汤鲜味美,文人雅士尤为推荐。
狮子头,又称葵花斩肉。
三丁包,以鸡丁、肉丁、笋丁为馅,咸甜适中扬州早茶的经典。
盐水鹅,当时扬州人嗜鹅肉,皮滑肉嫩,咸香四溢。
还有千层油糕。
韩王府的人在享受美食,四周围的人,有在暗中跟随的,起码有四五路的探子,在盯梢。
(劳烦,帮用爱发电,感谢感谢)
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