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第39章 梅菜扣肉（第4页）

苏瑶说：“对呀，这梅菜扣肉现在口碑还不错，我们得继续保持品质呢。今天我们还像之前一样，不过你刚恢复，要是累了就休息会儿。”

李叔也笑着说：“小林啊，病好了可得多注意，今天可别太劳累了。”

林悦感激地说：“谢谢苏瑶姐，谢谢李叔，我已经休息好了，今天一定好好帮忙。”

于是，苏瑶、李叔和林悦又开始了忙碌的准备工作。

林悦帮忙整理食材，她看着那些新鲜的食材，感慨地说：“苏瑶姐，每次看到这些食材，就觉得充满了希望，感觉我们的梅菜扣肉肯定能让更多人喜欢。”

苏瑶点头说：“是呀，只要我们用心做，就不怕顾客不喜欢。”

第六：摆摊开始

苏瑶和林悦带着做好的梅菜扣肉来到了一个热闹的集市开始摆摊。

她们按照之前的设想，把摊位布置得很温馨。

一块淡蓝色的桌布上摆放着一盘盘热气腾腾的梅菜扣肉，旁边还摆放着一些鲜花，桌子前面立着一个小牌子，写着

“美味梅菜扣肉，传统风味”。

不一会儿，苏奶奶被香味吸引过来。

老奶奶问：“姑娘，这是什么呀？闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答：“奶奶，这是梅菜扣肉，是一道很有名的传统菜呢，您想尝尝吗？”

苏奶奶问：“多少钱一份呀？”

苏瑶说：“奶奶，一份

25

元，量很足的。”

苏奶奶犹豫了一下，苏瑶见状说：“奶奶，您可以先尝一小口，觉得好吃再买。”

苏瑶夹了一小口梅菜扣肉喂到老奶奶嘴里，老奶奶慢慢咀嚼着，脸上露出了满意的笑容。

她说：“姑娘，这梅菜扣肉真好吃。梅菜很有嚼劲，五花肉也不腻，给我来一份吧。”

有了老奶奶的好评，苏瑶信心大增。

这时，一位年轻的小伙子走过来，他看了看梅菜扣肉，说：“这看起来好油腻啊，会不会吃了长胖啊？”

苏瑶耐心地解释道：“帅哥，这梅菜扣肉虽然有五花肉，但是经过蒸制后，大部分油脂都被梅菜吸收了，吃起来并不会很油腻。而且梅菜含有丰富的纤维素，对身体也很好呢。”

小伙子听了后，说：“那给我来一份吧。”

第七：应对不同顾客

随着时间的推移，苏瑶的梅菜扣肉摊位前围了不少人。

一位带着孩子的妈妈走过来问：“这梅菜扣肉辣不辣呀？孩子能不能吃？”

苏瑶回答：“大姐，这梅菜扣肉不辣的，孩子可以吃。而且这道菜营养丰富，很适合孩子呢。”

孩子听了后，对妈妈说：“妈妈，我想吃。”

妈妈便对苏瑶说：“那给我和孩子各来一份吧。”

然而，也有一些比较挑剔的顾客。有一位中年大叔尝了一口后说：“姑娘，这梅菜扣肉的味道还不错，但是我觉得梅菜可以再咸一点。”

苏瑶连忙说：“大叔，非常抱歉。我可以给您的这份梅菜再加点盐，让它更符合您的口味。”

苏瑶把大叔那份梅菜扣肉拿回来，在梅菜里加了一点盐，重新蒸了一下，再递给大叔。

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