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第166章 黄焖鸡（第2页）

有了足够的食材，他们的信心更加坚定了。他们迅速将食材整理好，装上车，准备返回摊位，开始制作黄焖鸡。

第五：准备工作

回到摊位后，苏瑶和林悦、李叔一起开始了紧张的准备工作。他们把食材清洗干净，切成合适的大小。鸡肉切成小块，土豆去皮切块，青椒切成块状，香菇泡发后切十字花刀。

苏瑶还准备了一些新的调料和配菜，希望能为黄焖鸡增添更多的风味。她把调料一一摆放好，确保在制作过程中能够方便地取用。

在准备工作的过程中，他们也在讨论着今天的摆摊策略。他们决定在摊位上设置一些优惠活动，吸引更多的顾客。同时，他们还准备了一些宣传海报，让更多的人知道他们的黄焖鸡。

第六：制作黄焖鸡

一切准备就绪后，苏瑶开始制作黄焖鸡。她熟练地打开炉灶，烧热锅子，倒入食用油。当油热后，放入姜片、葱段、干辣椒炒香，然后加入鸡肉翻炒至变色。接着，倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入适量清水。

随着锅中的汤汁渐渐沸腾，香气也弥漫开来。苏瑶把土豆、香菇放入锅中，盖上锅盖，转小火焖煮。在等待的过程中，她不时地搅拌一下，确保每一块食材都能均匀地受热。

过了一会儿，土豆和香菇已经变得软烂，鸡肉也更加入味了。苏瑶打开锅盖，放入青椒块，加盐调味，然后大火收汁。不一会儿，一份色香味俱佳的黄焖鸡就做好了。

第七：摆摊开始

苏瑶把做好的黄焖鸡装盘，摆放在摊位上。她的摊位前很快就围满了顾客，大家都被那浓郁的香气所吸引。

“这黄焖鸡看起来好美味啊！”一个顾客说道。

“是啊，我昨天就听说这里的黄焖鸡很好吃，今天特意过来尝尝。”另一个顾客说道。

苏瑶热情地招呼着顾客，为他们介绍黄焖鸡的特点和口味。她还推出了一些优惠活动，比如买一送一、满减等，吸引了更多的顾客。

“老板，你这黄焖鸡味道真的太棒了！我以后肯定经常来。”一个胖乎乎的大学生一边吃着黄焖鸡一边说道。

“哈哈，谢谢夸奖。我们会一直努力，让大家都能吃到美味的黄焖鸡。”苏瑶笑着回答。

“老板，能不能多给我点青椒呀？我特别喜欢吃青椒。”一个扎着马尾辫的女生说道。

“没问题，给你多加点青椒。”苏瑶爽快地答应道

第八：忙碌与快乐

随着顾客越来越多，苏瑶和林悦、李叔也变得忙碌起来。他们不停地制作着黄焖鸡，收钱、找零，为顾客提供优质的服务。虽然很忙碌，但他们的脸上都洋溢着快乐的笑容。

在这个过程中，他们也遇到了一些有趣的事情。有一个顾客吃完黄焖鸡后，赞不绝口，还要求和苏瑶合影留念。还有一个顾客提出了一些改进的建议，让苏瑶的黄焖鸡更加完美。

第九：收获与成长

经过一天的忙碌，苏瑶的黄焖鸡全部卖完了。她累得腰酸背痛，但心中却充满了成就感。她知道，自己的努力没有白费，她的黄焖鸡得到了大家的认可。

在这个过程中，苏瑶也收获了很多。她不仅学会了如何制作美味的黄焖鸡，还学会了如何与顾客沟通和交流，如何应对各种突发情况。

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