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第1084章 品酒（第1页）

黄雪菲抬头看向了李红蔷。“红姐，你的羊肉汤果然是好喝，怪不得有羊汤西施的大名。今天我才终于见识到了，堪称是天下一绝！”黄雪菲给予了很高的评价。要知道黄雪菲可不是一个头发长见识短的女人。她不仅头发长，见识也长。能够得到她这种评价，可不容易。李红蔷也有些受宠若惊。“雪菲姐，你千万别这么客气。按理说我跟婷婷关系这么好，又是平辈论交的，该喊你一声姑姑。但是，看你这么年轻，喊你姑姑就把你喊老了，我还是叫你雪菲姐吧。你喊我的名字就可以，可千万别叫什么红姐！”李红蔷连忙摇手，黄雪菲的这声红姐，她有些不好意思答应。“少风，要么你来说说，我们俩该怎么称呼合适？”黄雪菲眼波一转，看向了叶少风。其他人顿时也不吃饭了，默默的停下了手中的筷子，等待着叶少风的回答。“这还不简单？刚才红姐说的话挺对的，雪菲姐这个称呼就挺好的。至于雪菲姐该怎么称呼红姐，各论各的不就行了吗？你喊我一声雪菲姐，我喊你一声红姐，谁也不占谁便宜，多好！”叶少风在一旁一锤定音。“行，听少风的，我以后喊你一声红姐你喊我雪菲姐！”“好的，雪菲姐！”李红蔷淡淡一笑。“好，这样多好。红姐，有没有酒？这么多人难得聚在一起，我心里高兴，想喝两口！”叶少风对着李红蔷说道。“有倒是有，而且还是好酒，是你上次拿来的什么特供酒。不过，少风，你想喝酒可以，但是要少喝点！”很显然，李红蔷有一些不想让叶少风喝酒。在李红蔷的印象中，叶少风的酒量是很好，但是正是因为这一点，每次都喝的晕头转向的。而且每次喝完酒之后，这个男人都会耍酒疯。这也是李红蔷不太愿意让叶少风喝酒的原因。“嗯，好的。红姐，我就是心情高兴，”叶少风心里一暖，连连点头。叶少风自然能看出来，李红蔷这是在关心自己。“少风，我陪你喝点！不过，我一般只喝红酒，你这有红酒吗？”黄雪菲问道。“有！红姐，红酒也来瓶！还有酒杯！”叶少风对着起身的李红蔷说道。“好。”李红蔷答应一声，出了房间。“红姐，我帮你！”黄婷婷追了出去。很快，李红蔷和黄婷婷有说有笑的回来了。李红蔷的手里拿着一瓶茅台，黄婷婷则是拿了一瓶红酒，还有两个玻璃杯自己专门开红酒用的酒起子。“姑姑，我陪你喝一杯！看看这红酒到底有什么好喝的，你这么喜欢喝！”黄婷婷将一个酒杯留给了自己，另一个酒杯摆在黄雪菲的面前。三人各自倒上酒。白酒是李红蔷为叶少风倒的，倒了满满一杯，这杯大概有二两。然后李红蔷就将剩下的酒给收了起来。叶少风看的有些无语，但是他并没有多说什么，二两对他来说也够了。毕竟他并不酗酒。“来，姑姑，碰一下！热烈欢迎姑姑来到京城！”叶少风高兴的说道。“臭小子，因为你的缘故，姑姑这次可是做出了很大的牺牲。人都是往高处，我倒好，反而往低处走了！”黄雪菲有些嗔怪的说道。“姑姑的牺牲我心里有数，你放心，我绝对不能让你受委屈。你都来到京城了，还能委屈你不成？来！干杯！”叶少风说着举起酒杯跟黄雪菲轻轻碰了一下。“还有我！”黄婷婷也端起酒杯，凑了上来。三人酒杯碰在了一起，然后各自喝了一口。一口酒饮下，叶少风和黄雪菲都露出了非常享受的表情。唯独黄婷婷的脸变成了苦瓜脸。她吐了吐自己的小红舌，直摇头，“姑姑，这红酒也没什么好喝的嘛？一股酸酸甜甜，还有一些涩的味道。”很显然，黄婷婷有些喝不惯红酒。“咯咯，傻丫头，红酒是用来品的！你这样咕咚一口，可不像饮红酒，而是牛饮！”黄雪菲捂着小嘴笑了起来。“姑姑，你真讨厌，哪有这么说人家的！少风，姑姑欺负我，你要为我做主！”黄婷婷撒着娇，说道。其他人捂着嘴笑也不说话，各自吃各自的。“好，好，好，回头我帮你找回场子，好不好？”叶少风宠溺刮了刮黄婷婷的小鼻子。黄婷婷顿时眉开眼笑。“妈妈，我也想尝尝！”一旁的周丫丫被勾起了兴趣。“你还太小，不行！”黄雪菲却不惯着女儿，一口拒绝。“哼！”周丫丫嘴一嘟，不说话了！，！不过，黄雪菲并不搭理她。“姑姑，那你教教我怎么品红酒呗？”黄婷婷说道。“行，看在你是我侄女的份上，我就跟你说道说道。”黄雪菲拿起酒杯讲述起来。“品鉴红酒是一门艺术，也是一种享受。它通常包括四个基本步骤：观察、闻香、品尝和总结。我一项一项的说一下。第一，观察。所谓的观察，就是要查看一下酒的纯净度：检查红酒是否有杂质，是否清澈透亮。浑浊可能意味着酒质问题，那样的酒再好也不能喝。这就是看酒的颜色。红酒的颜色可以提供年份、陈酿时间等信息。年轻的红酒通常呈紫红色，随着时间推移，颜色会逐渐变淡，转为暗红色或砖红色。还要观察红酒的颜色强度：颜色的深浅反映了葡萄酒的年份和葡萄皮的接触程度。红葡萄酒因不去皮酿造而颜色较深，白葡萄酒去皮酿造，颜色较浅。第二，闻香。在摇杯前，先闻一下静止状态下的香气。摇杯后：轻摇酒杯，让酒体与空气接触，释放更多香气。注意不要过度摇杯。这时候，你就能闻到酒的香味，多喝几种不同的酒，你就能够闻出其中的味道不同了。3第三，品尝。甜度：感受葡萄酒的甜度，区分甜型、半甜型、干型和半干型。酸度：品鉴酒体的酸度，寻找酸甜平衡。单宁：单宁主要存在于葡萄皮、籽和梗中，影响酒的风味和结构。干型葡萄酒需要单宁来表现其结构。回味：品尝后，注意酒的余味，好的葡萄酒回味长而复杂。第四，总结。可以根据风味、结构、香气、总体素质与潜力、颜色和外观等方面进行评分。将前面的观察和品尝过程记录下来，有助于更好地理解葡萄酒的特点。此外，还有一些注意事项和技巧：比如说，酒温：红酒的最佳饮用温度一般在16-21c之间，根据季节适当调整。现在这个季节的温度非常适合喝红酒。比如说，醒酒：开瓶后让酒与空气接触一段时间，有助于释放香气和去除异味。不过今天这种情况来不及醒酒了，这样一来，口感可能会差一些。还有拿酒和倒酒，避免用手触碰杯肚，以免影响酒温；倒酒时注意不要让木屑掉入杯中。晃酒：喝之前晃动酒杯，让氧气进入，增强香气。还有最重要的一点，品红酒是非常需要环境的，选择一个安静舒适的环境，有助于更好地品味和享受红酒。我以前一个人喝酒的时候，就：（）重生85：我的女人有点多

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