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唐梅说了几次没用,拿她没辙,只能任由他们两个折腾。
“米饭都做好了,你们少弄点鱼,吃不完又要回锅。”
“知道了!”
傅璟佑把鱼收拾出来,陆淼把鱼骨切成小段,让他倒锅里撒几粒花椒一起先煎一下。
她也将剔下来的那两条鱼肉片成薄片。
这一片儿鸡蛋不好买,陆淼就用淀粉替代鸡蛋清,把片好的鱼肉抓紧抓。
那边傅璟佑已经煎好鱼骨。
陆淼往锅里加了一瓢半的水,把之前切好的酸菜一起下进去煮酸汤。
中间水里,陆淼尝了一下酸汤味道,往里又加了盐和少许白醋。
尝着味道差不离了。
锅里再次扑腾起泡泡的时候,陆淼捞出鱼骨,把淀粉抓过的鱼片下进锅里。
“收拾一下,准备吃饭!”
“好。”
家里的饭,唐梅早就做好了。
陆淼说要加餐,米饭就先盛进盆里放在灶台里侧温着了。
陆淼一说吃饭,傅璟佑转手就去收拾出桌子,拿碗筷盛饭。
这短暂的时间,陆淼把那会儿切好的鱼块撒上盐揉了揉。
拿出芦苇蒸盘,陆淼把鱼块摆上去,又在门外摆了一把椅子,直接把蒸盘端出去晾晒。
过去在村里,陆淼见陈桂芬这样弄过小鲫鱼和鱼块。
晒好了锅里放少许的油,煎出来不仅好吃,煎的时候也不粘锅。
这个天儿也适合做这些,不用担心晒一上午就会坏。
“别捣腾了,快进来吃饭!两个小的口水都流出来了。”
“哈哈,来了。”
陆淼洗手笑着进屋,抱过两个孩子先后给擦了口水。
她拿小碗盛了点酸汤拌米饭,各自夹了几片鱼肉,给两个孩子。
青鱼刺少。
片鱼片的时候,陆淼有特别注意,看见的小刺都顺手拽出去了。
夹鱼片的时候也有仔细看过,所以不用担心会卡着孩子。
“你还真是学了一手做饭的好手艺,这鱼片怎么做的?又嫩又好吃!”
“有自己琢磨的,也有下乡时候,在乡下跟婶子、嫂子们学的。”
酸菜鱼酸味适中,没放辣椒,两个孩子吃得也开心。
明夏吃得快,小嘴哈喇子水汪汪的,嘴角沾一粒米饭,一手举着空碗,一手扬着小勺子,抵着妈妈坐的长凳上喊:
“妈妈,还要幼幼!”
“妈妈,我也要肉肉。”
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