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第323章 你的手艺可以大厨比肩（第2页）
“这其实不算做得最好的，下次有机会我专门做给你吃，同样的菜，味道还要好不少。”
江远流一边收拾着碗筷，一边很随意地说着。
叶卡捷琳娜挑了挑眉：“这还不算最好？那还能怎么做？”
“想要把菜做好，首先要从食材的采购开始。”
江远流呵呵笑着：“比如这干煸白条鱼，鱼的大小就很有讲究。”
“鱼太大，肉质偏老，调料味道也进不去。鱼太小，味道还没有长出来，还因为肉少的缘故，也难以做到外酥内嫩。”
“做干煸白条鱼的鱼要先进行腌制，腌制的时候要放姜、蒜、花椒、料酒等等调料，腌制的时间不能太长，也不能太短。”
“煎鱼最考验功夫，要小火慢煎，稍一着急，鱼就糊了，或者粘到锅上了，掉皮变烂，既不好看也不好吃。”
“煎鱼的火候也要把握好，形状、颜色、香味等在很大程度上与这一道工序有关。比如说煎得不到位，就会有腥味。”
“最后是加调料干炒，调料的种类、配比，下锅的顺序，翻炒的时间，都有讲究。甚至葱段、姜片的切法都有讲究。”
江远流洋洋洒洒说了一大篇，听得叶卡捷琳娜眉头打结，从没想到做一道家常菜这么复杂。
“算了，我和你说这些做什么，反正你也不会去做饭，也不需要亲自动手做饭。”
江远流见了叶卡捷琳娜的样子，果断住口。
叶卡捷琳娜忽然说道：“江远流，你每天晚上来给我做一餐饭吧，我可以付你工资。”
她神情认真地望着江远流，目光中既有期冀也有询问。
江远流愣了一下，心说我只不过想让你吃一顿可口的饭菜而已，怎么就要变成你的御厨了？
“我的工资很高的，你真愿意请我？”
他收拾起心情，似笑非笑地望着叶卡捷琳娜。
“那不是问题，你随便开好了，我想我应该付得起。”
叶卡捷琳娜满不在乎地甩甩手：“你每天去我的家里做，我大多数时候晚上在家里吃饭。”
江远流这才想起叶卡捷琳娜是个超级小富婆，资产估计要用百亿来计算，自己的工资对她来说还真是九牛一毛，甚至一毛都算不上。
“每天去给你做饭恐怕不太现实，我自己有很多事做，多数时候也只能吃食堂。”
江远流沉吟着：“这样吧，我有空的时候就去你那里做一餐，至于食材，我可以给你开个单子，你让人提前准备一些。”
“这样虽然食材不新鲜，做出来的味道差一些，但现在的条件也只能这样了。”
叶卡捷琳娜是超级大腿，他现在正愁没有机会傍上她，如今对方主动送来机会，他自然不能错过。
“好，那么就这说定了。”
叶卡捷琳娜眼睛一亮，伸出舌头舔了舔了嘴唇，似乎还在回味饭菜的味道。
她的这个动作顿时让她从一个高高在上的女神坠落成人间的一个凡人小女子，也让江远流瞪大了眼睛。
似乎发觉了自己的不对，叶卡捷琳娜脸色一红，随即神色一整，站起身来：“走吧，我带你去参观我们的实验室。”
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