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第2525章 一颗名厨的心（第2页）
再说了，哪怕是没有见过世面的小老头，也不至于连猪肘子都不认识啊。
“我跟你说，这可不是一般的猪肘子，这是纯种蓝塘猪。”
“市面上绝大多数的猪，都是瘦肉猪，蓝塘猪可是不一样，属于肥瘦相间的那种……”
林楚耐心的出声介绍。
瘦肉猪不是说不好，但问题是，谁也不知道那些猪到底是怎么瘦下来的。
很多人都在说，现在的肉不香了，不仅仅是因为个人的生活品质变好了，肉变得不怎么新鲜了。
而且，并不是所有的菜品，都适合用瘦肉做。
有一些菜，用瘦肉做出来，味道反而是不会那么好。
“都说你小子是神通广大，我以前的时候还不怎么相信。”
江老爷子接过林楚手中的两只猪肘子，忍不住感慨出声：“现在一看，是不能够不信啊。”
“不至于，不至于，您老说我神通广大，那不就是在打我的脸嘛。”
林楚一听这话，赶忙的摆手。
如果说是别人，说出这种话来，他绝对是能够坦然受之。
然而这位老爷子说出这种话来，他属实是有一些……弄不清楚到底是在被夸，还是在被损。
真要是说什么神通广大，他还能够有眼前的这位老爷子来的神通广大？
“好手艺。”
看了一眼袋子里的两个猪肘，江老爷子忍不住夸了一句。
两根猪肘，看不出来半点的血水。
显然是杀猪的时候，已经放了一个干干净净。
一般的杀猪匠，真没有这样的本事。
“你来吧，我还是不糟蹋这好东西了。”
恋恋不舍的看了一眼手中的猪肘，老爷子深吸了一口气，让出位置。
给人的感觉，就好像是让出了什么稀世珍宝一样。
“我来什么啊，我就是来帮您打个下手而已。”
林楚一边说着话，一边从旁边摸出一把尖刀：“这些脏活累活交给我来就好，老爷子您还是好好炒菜吧。”
尖刀插入猪肘，左边一插，右边一转，一根骨头就已经是被剃了出来。
漂亮。
老爷子的眉头微微一挑。
看这家伙做菜，不知道为什么，会有一种，很有艺术的感觉。
就仿佛是……浑然天成。
虽然说，他也见过不少人，耍过这一手。
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