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羊肉的产出量与猪肉相比也逊色不少,并且羊肉还带着令人难以接受的膻味,让许多人对其敬而远之。【作者就吃不惯这玩意】
猪肉的味道则广受欢迎,几乎所有人都能接受它的美味。
听完杨斐所说豕的优点,在场的人,包括厨房外的仆人们,都激动起来。
“恳请王爷尽快编纂一本关于豕的养殖手册,为百姓带来福祉。”薛明满怀期待地请愿。
杨斐一边熟练地翻炒着锅中的菜肴,一边微笑着说:“此事不着急。本王提到的对豕的阉割方法,还需要进一步的验证。”
“午后本王便去寻个地方建一座养殖场,专门实验豕的养殖,子清,你派人全程跟踪记录豕的成长,一旦本王说的阉割法成功,便可告知百姓,让百姓也能早日吃上美味的豕肉。”
薛明立刻领命:“遵命,王爷。”
“王爷真乃世间奇才,即使是小小的庖厨之术,也能造福万千百姓。”
萧景与齐良走进厨房,感慨万千。
有着这样一位王爷的引领,岭南百姓以前有多贫困,日后便会有多幸福。
杨斐轻笑着开口:“古语云治大国若烹小鲜,可殊不知,这小小的庖厨之术,亦隐藏着治国的智慧,就似这豕,养的好同样能富国强民。”
薛明深以为然,说道:“《诗经》中所言的小康,或许正是如此吧。”
齐良阐释了他对小康的理解:“老者有所终,壮年有所用,幼者有所养,此乃真正的小康。”
萧景听后,抚掌而笑:“先贤之言,我等或可亲眼见证。”
杨斐点头,目光深邃:“天下大同,此志矣。”
众多仆人听见厨房内的交谈,心中惊叹不已,庖厨间都能引经论典,得富国强民之策,他们只觉得王爷是谪仙临凡,特意来解救岭南百姓的。
遥想上一任郡守张康安的所作所为,那位只顾吃喝玩乐,鱼肉百姓,不思解民之苦,与眼前的王爷相比,简直是云泥之别。
此时,一道道色香味俱佳的菜肴已陆续呈现在众人眼帘。
“今日本王下厨,一起吃点。”
杨斐招呼着薛明、萧景、齐良三人。
萧景向来不拘一格,笑着说道:“王爷厨艺非凡,深藏不露,今日老夫有口福了。”
薛明齐良二人则是先施了一礼,再答应下来。
“依依,待你学会后,便传授给厨娘,也好改善我们郡守府的伙食。”想了想,杨斐又接着说道:“不必对外掩藏,岭南百姓若能学会,也是好事一件。”
“是,王爷。”
杨依依连忙领命。
杨斐特意准备了双份佳肴。
虽然他对众人一同进餐并不排斥,但考虑到古代的礼仪与观念,孟蝉衣三女主动选择了去他处享用美食。
饭桌上,杨斐品尝着一块软糯的红烧肉,他的思绪飘向后世,那些回忆在味蕾的召唤下化作食欲,与其他三人风卷残云般争夺起美食。
一顿饭吃的三人赞美连连,直夸王爷所做美食只应天上有,人间难得几回闻。
杨斐却还是不太满意。
未经阉割的猪肉即便用了大量香料掩盖味道,但还是能吃出来细微的腥臊,严重影响口味。
想要吃到更为鲜美的猪肉,还是得阉割。
决定了,下午就去将养猪手册整理出来。
在此之前,他还有一批答卷需要审阅。
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