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安然看着书脑袋又开始放飞,怎么给自己找点事不去下乡?做话务员感觉好累,卫生员一样不得闲,而且长期与男人打交道,文工团也不要想,她除了小提琴、钢琴别的也不会,这年代小提琴和钢琴应该是稀罕物,最常见的就是手风琴、口琴、风琴,笛子等乐器,头疼啊!
安然在愁思中入睡,第二天起来帮着煮渣子粥,蒸混合面馒头。魏岩每天早上跟着魏广盛去出操,回来正好吃饭。一碗咸菜,一碗熬的小鱼虾,捧着热乎乎的粥,咬一口刚出锅的馒头,连安然都吃着很香。
饭后除了五岁的魏婷要跟妈妈去幼儿园,其余全有事情做。魏岩高中没考上,当兵不够格,天天跑出去不是下河摸鱼就是去野外套兔子抓野鸭,摸鸭蛋。魏爸爸给他的任务是每天两捆柴和一天家里用水,表现好了会考虑让他进部队学厨子。对,就是学厨子,别看魏老二愣头愣脑,对吃的有着过分的追求。
吴建英说他饥荒时饿怕了,不然好好的男子汉干啥不好非要学厨子?这事全家没一个支持的,你说你做炊事员能有啥出息?到头弄个司务长。
安然觉得司务长也不错,掌握实权,弄个正排副连有啥不好?干这事就是太操心,安然摇头,操心的事她不想干,这辈子如果不结婚生娃才好,上辈子带完自己的又带姑娘儿子的,最后是孙子的,她这辈子说啥都不想了。
第458章初一的课简单又复杂,简单的是数学、几何、地理历史、语文还可以,最难……
初一的课简单又复杂,简单的是数学、几何、地理历史、语文还可以,最难搞的是政治,学习马列主义思想,如何做革命的接班人,学习农村以大队为核算单位的三级所有制——
关于这些几乎所有学生没谁喜欢,但必须学,政治属于考试科目,考不好毕不了业。没谁不喜欢上体育的,魏芳更喜欢上音乐,安然则对画画感兴趣。
本以为依仗自己那么多知识可以混日子,一看真不是那回事。其他怎么混都可以,就是这个政治,必须学,还得认真学,否则你根本不知道是什么意思。你说让一个从没去过农村的孩子了解什么是大队?什么是三级所有制?他能搞懂吗?就是马列主义咱也搞不懂啊。
所以有些书还是有必要看的,安然知道魏家就有一整套某选。安然一扫旁边的魏芳,一看就知道姑娘已经神游天外了,心里不由暗叹指望她考大学怕是难啊。
今日魏老二跟一群发小抓了十几只野鸭,越到秋季这东西越肥,安然和魏芳回来时他正在拔鸭毛,魏芳一脸嫌弃“哥,这玩意太土腥了,你怎么又弄回来了!你忘了上次做出来连你都不吃吗?”
“上次没经验,这次有一定做好,快来帮着拔鸭毛,这玩意真不好弄,任务交给你们了,我去挑水。”魏老二终于能脱身赶紧去找扁担,军属大院有一口吃水井,谁家用水都要去挑。吴建英说了几次想在自家弄个压水井,不然到了冬天吃水特费事。
主要是挑水的人冒着严寒去挑水,别担心水井会冻上,由于地下水水温高,水井里最多结一层薄冰,厚了用冰锥,薄了水桶一用力就破开了,而且里面的冰碴冰冰凉凉的,就有人喜欢放嘴里一块。
安然接过拔鸭毛的活计,重新烫毛拔毛。适合的温度才能将毛拔干净,一抓一大把,最后剩下的短毛锥用镊子一个个拔,绒毛火上一烤。开膛破肚,去内脏,切块泡水一气呵成。
魏芳看呆,“妈呀!安然,没想到你还有这手!”
“看多了还不会干?”安然说的轻巧,让她去找土豆,用野鸭子炖土豆。
“别把土豆搭进去,妈会心疼死。”
“放心好了,我来做,你帮我烧火。”
挑水回来的魏老二一看鸭子都变成块了,竖起大拇指“这活还得你们女的来!”
“去挑水吧你!”魏芳吼了一声,赶紧按安然吩咐给土豆削皮。一边干活一边看安然忙活,她总有种怪异的感觉,以前安然干活也这么麻溜吗?魏芳摇摇头继续干活。
魏老二几趟水下来,水缸也满了,最后一趟揪着玩的满身泥土的魏亮回来。魏亮就是疯玩的年纪,一放学就跟着伙伴野去了。
锅底下木柴烧旺就不需要人看着了,鸭块焯水后安然支走魏芳锅里倒猪油炒野鸭块,野鸭块越炒越香,烹上料酒,加上酱油继续翻炒,魏老二闻着味就来了,“今儿的味香!好香!”说着还吸吸鼻子,一脸享受。
半锅水慢慢炖,野鸭肉质紧实,时间短了炖不烂,土豆可以晚放。这年代没啥作料,一勺大酱能解决一切问题。所以大酱是家家必备的东西,东北的女人啥都可以不会,唯独大酱必须会做。每年开春炒豆子的声音会响彻各家各户,孩子们兜里或多或少多了炒豆子做零嘴。
安然象征性放了一勺大酱进锅,盖上盖慢慢炖去吧!鸭块在沸腾的汤水里翻滚,香气慢慢飘散——,左右邻居伸出脑袋不时看看,又在空中闻闻,猜测这家又在做啥?都知道魏家老二经常去弄东西,别的不说臭鱼烂虾的时常不断。
今儿味道可不同,有股淡淡的肉香,魏老二这是抓到兔子还是山鸡了?再吸吸鼻子,好像不是——
院外已经有孩子探头探脑,“魏亮,你家炖肉吃了?”
“胡说!我家可没炖肉!”魏亮赶紧将院门关上,哼哼道。
“你家就是肉味!”
“没有!我家没肉味!”孩子们都护食,就这点东西就怕被被别人分走。
魏老二朝外喊了一声“三冬子,你家不是也有鸭子吗?怎么你妈没给你们弄?”
“弄呢,咋没你家的香?你家是不是放肉了?”
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