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第204章 扩充火锅生意（第2页）

而这些锅底的调料也都不难。

他们之前做过胡辣汤的料包，可以在那个基础上增加调味料，相信只要他们好好想想怎么做，那锅底很快就能被做出来了。

红豆一想到这里就只觉得口水泛滥。

看着万强：“我知道了。”

说着就喊来了王翠娘，“得会儿安排一下张大叔，去镇上订几个猪蹄子，还有鸡爪鹅肠也多买一些。”

万强有些糊涂，“嫂子是想把这些东西也放到锅子里烫着吃？”

“对！”

“可是这些，能煮透吗？”

“怎么不能。”红豆挑挑眉，然后，“晚上咱们这试一试这新菜式，除此之外，我还有一件事要交代你。”

火锅面、火锅宽粉，都可以准备起来了。

“咱们这里的人，大部分还是吃不惯米饭，这样店里就算做米饭也不定有多少人吃，这样吧，我们弄出一些粉，一些面。”

说着红豆就是安排起来，打算先自个研究一下方便面和红薯粉怎么做的，等研究好再投入到他们的小工厂里面去加工。

万强听的直点头，“那行，我等嫂子的。”

他们一家人的执行力还是很高的。

张三很快就去镇上买了红豆要的那些东西，等买回来之后，红豆就先嘱咐王翠娘把猪蹄子和鸡爪子给卤起来。

趁着这个空，红豆还嘱咐王翠娘炸蛋。

就是把蛋液直接淋到油锅里，等蛋成型，就直接捞出来。

这炸蛋最配螺蛳粉，不过现在这里是冬天，很难找到螺丝，所以想吃螺蛳粉的话，还是等明年夏天吧。

而炸蛋配麻辣辣的火锅底料，想必也是不会差在哪儿的。

因此，在王翠娘做那些的时候，红豆则开始研究前世她最喜欢吃的一款牛油火锅底料。

看到上面的配方，红豆就就地取材开始做起来。

自然，他们家里还是缺少一些调料的，但红豆都聪明的找来了替代品。

而且还专门弄来了很多红红的辣条。

这样没过多久，一层漂浮着红油的火锅底料就做好了。

万强一直在后面打着下手，一看到这颜色就忍不住额头冒汗，“嫂子，咱吃这么辣的锅？”

“嗯，还有一种口味的，比较清淡，你们若是怕辣，得会儿可以吃不辣的。”

“好。”万强点头，然后又问，“嫂子想说的是以后我们就配这样的锅底？可是，这也不好弄吧？都是水。”

“你说的确实有道理。”

但其实，做成功的火锅底料应该是固体，但是这毕竟是红豆第一次做，而且急着吃，所以没等冷凝就开始准备去起来。

“这东西，你现在看着像是水，等过上一段时间它就变成了另外一种样子，不仅方便携带还能储存好一段时间，今天晚上，咱们就先试试味。”

“好。”万强点头，既然嫂子这么说，他也就放心是了。

很快，晚上的火锅宴就开始了。

不过在吃火锅之前，红豆还是赶紧抽个空先给六个崽子囤了一批奶。

她担心她万一吃辣吃上火了，也把这火气带给孩子们，所以还是提前做了准备。

（本章完）

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