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第421章 待补字第412章 是新内容(第1页)

可乐不仅是饮料,还能成为烹饪中的

“调味神器”,其独特的甜味和气泡感能为菜肴增添风味层次。以下是一些用可乐制作的经典菜品和创意菜式,附做法和特点说明:

一、经典肉类菜品:甜香浓郁,肉质软嫩

1.

可乐鸡翅(国民家常菜)

食材:鸡翅中

8-10

个、可乐

1

罐(330ml)、生抽

2

勺、老抽

1

勺、姜片

3

片、料酒

1

勺、冰糖

蜂蜜少许(可选)。

做法:

鸡翅焯水去浮沫,用刀划两刀方便入味;

锅中少油,爆香姜片,放入鸡翅煎至两面金黄;

加生抽、老抽、料酒翻炒上色,倒入可乐(没过鸡翅),大火煮开后转小火焖

15-20

分钟;

开大火收汁,汤汁浓稠后关火,可撒芝麻点缀。

特点:咸甜微焦,鸡翅表皮光亮,肉质鲜嫩,酱汁可拌饭。

2.

可乐排骨(中式炖菜)

食材:排骨

500g、可乐

1.5

罐、八角

1

颗、桂皮

1

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